1、导语：干煸芸豆这个菜可是米饭的好搭档，干辣浓郁的味道总是那么的迷人，一起来看看做法吧!
(资料图片)
2、食材主料
3、瘦猪肉100g 嫩芸豆300g
4、辅料
5、油适量 盐适量 红尖椒适量 酱油适量 淀粉适量 生姜适量 大蒜适量 豆豉适量
6、步骤
7、1.把瘦猪肉切成细细的肉末，也可以买现成的猪肉馅，但绞的肉馅口感要差些。
8、2.切好的肉末里撒少许精盐、淀粉，倒入适量的酱油腌渍20分钟，入味。
9、3.嫩芸豆洗净后，去丝，掰成5公分长的小段。
10、4.红尖椒洗净后，切斜段。
11、5.大蒜切薄片，生姜切细丝。
12、6.锅里坐油，油八成热时倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皱即可捞出控油。
13、7.锅里留底油，放入姜丝、大蒜片、豆豉爆香。
14、8.倒入切好的瘦猪肉末，翻炒。
15、9.等猪肉末炒散后放入红椒段，继续翻炒。
16、10.倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。
17、11.加少许精盐后翻炒至没有水汽即可。
本文干煸芸豆的做法大全，干煸芸豆的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
